薄荷叶怎么吃 薄荷叶怎么做菜好吃

作者: 朱烟  2019-12-12 08:56 [查查吧]:e2comms.com

  相信大家对于薄荷叶都是有所耳闻了,那么你知道薄荷叶怎么吃吗?薄荷叶怎么做菜好吃呢?一起了解一下。

  薄荷叶怎么吃

  薄荷叶煎蛋

  材料:薄荷叶,鸡蛋

  做法

澳门新金沙游戏平台  1、薄荷叶切成细丝,与鸡蛋液搅拌均匀。

  2、下平底锅煎成蛋饼即可。

  蜜饯薄荷叶

  材料:大薄荷嫩叶20个,鸡蛋清2个,淀粉50克,白糖150克,蜂蜜50克,面粉、花生油、熟猪油各适量。

  做法

  1、大薄荷嫩叶用凉水洗净,放碗内,用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内,打成糊状,加入淀粉和少许面粉搅上劲。

  2、炒锅置火上,加入花生油烧热,将薄荷叶伸展,逐片挂匀糊下锅炸制,呈浅黄色时捞出,沥去油。

澳门新金沙游戏平台  3、另取锅置火上,加入清水,下入白糖,用勺搅开,见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀,加入薄荷叶,翻拌几下,装盘即成。

薄荷叶怎么吃 薄荷叶怎么做菜好吃
薄荷叶怎么吃 薄荷叶怎么做菜好吃(图片源于摄图网)

  薄荷鸡

澳门新金沙游戏平台  材料:鸡一只,薄荷叶一斤,麻油100克,盐适量。

  做法

澳门新金沙游戏平台  1、薄荷叶洗净,晾干份,一定要晾得干一点,不然等下炒薄荷出的水就已经很多了。

  2、将鸡冷水入锅加葱段,姜片氽烫一下,捞出晾干水份,抹上盐腌半小时。

  3、炒锅置火上下麻油,油度不要太高,中火炒薄荷叶,炒至微软转小火,拿住鸡脚把鸡倒置在锅中,用筷子把炒过的薄荷叶,夹到鸡肚子里填满,然后把锅里的麻油淋到鸡上,每个地方都要淋到,然后把鸡放到锅里盖上盖子,小火慢慢烤2-3小时左右即可,吃的时候用手撕开就可以了。

  薄荷鲈鱼

澳门新金沙游戏平台  材料:原料:鲈鱼1条,菌菇类,荷兰豆,调料:色拉油(或橄榄油),淡奶油,百里香(Thyme),盐,黄油,白葡萄酒,薄荷叶

  做法

澳门新金沙游戏平台  1、鲈鱼去头,尾,沿背部中间剖开后去除大骨头.用白葡萄酒,盐,百里香腌制30分钟.(如果鱼肉特别厚,可在上面切2-3刀,深度1/3)

  2、热锅加色拉油,中小火煎鱼至两面微黄段生,装盘待用

  3、冷锅加黄油少许,加热融化后入蔬菜加少许盐,翻炒后装盘

  4、热锅加色拉油,放入菌菇,青豆,薄荷叶翻炒后加淡奶油烧开浓缩至略稠厚加盐,淋在鱼上.

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